Saber utilizar tudo que uma cozinha tem a oferecer é uma arte. São tantos utensílios e opções que deixa qualquer um perdido. Mas vale dizer que nem sempre tudo que é diferente, moderno e caro inovador é bom.
É possível cozinhar bem com o mínimo de acessórios gastronômicos.
Elaboramos uma listinha com utensílios que consideramos essenciais para sua cozinha. Então, se você está se mudando, casando ou simplesmente decidiu fazer compras, fique atento às dicas abaixo.
Faca
Uma boa faca é essencial na vida culinária. Para escolher qual o melhor tipo pra você, é importante sentir o peso em suas mãos. Recomendamos as de lâmina mais larga, pois facilita para picar os alimentos. Não importa qual seja sua escolha, no começo é sempre complicado, leva um tempinho para você se acostumar. Então, não se desespere.
Tábua
Polietileno, ou plástico, para ser mais simples. Os tamanhos variam, sugerimos a de tamanho médio, aproximadamente 50cmx30cm.
Descascador
Há vários modelos e preços, mas você pode optar por um baratinho essencial.
Espátula de Silicone
Substitui a colher de pau, que foi item essencial na cozinha das donas-de-casa durante muitos anos. Os modelos e cores são diversos. A escolha é sua.
Fouet
Utensílio super importante e que não é valorizado na cozinha. Tente fazer um creme branco lisinho sem ele. #semchance
Abridor de latas
Não precisa explicar, né?
Saca-rolhas
Não precisa explicar, né? [2] Indicamos o de dois braços, que é mais fácil de usar.
Bowls
Um conjunto simples de bowls facilita sua vida. É super fácil de lavar e deixa sua cozinha mais bonitinha e profissional.
Ralador
Se você está lendo esse post e chegou até aqui, não vai querer comer um queijo rançoso ralado há 5 meses vendido num saquinho.
Escumadeira/Espumadeira
O Aurélio* veio jantar e nos disse que está certo escumadeira ou espumadeira.
*Dicionário Aurélio
Concha
Um concha média é suficiente se você não for de cozinhar muito. O ideal é uma concha pequena para molhos e uma concha média ou grande para caldos, sopas, e por aí vai.
Conjunto de panelas
Você não precisa ter todas as panelas da loja. Um conjunto básico é suficiente: 4 panelas de tamanhos diferentes, uma leiteira, 1 frigideira rasa, 1 frigideira funda e a panela de pressão, que é opcional.
Conjunto de Assadeiras
Se você tiver duas assadeiras retangulares de tamanho diferentes e uma redonda para bolos e pudins, você sobrevive.
Balança
Pra quem não sabe cozinhar e gosta de pesquisar receitas de comidinhas, a balança é essencial para acertar o preparo.
Pincel
Não é algo que você vai usar todos os dias, mas é importante ter em casa.
Há dois itens que consideramos importantes, mas colocaremos em uma categoria à parte, pois a pessoa tem que aprender a utilizar. Nada que algum amigo não possa dar uma mãozinha. #ficadica
Pedra
Para afiar suas facas.
Chaira
É o complemento da pedra. Enquanto a pedra afia, a chaira apenas mantém o fio da sua faca.
Onde servir?
Travessas, ramequins, panelinhas, o que mais você imaginar.
Onde comprar?
Poderíamos indicar diversas lojas bacanas de cozinha para você fazer suas comprinhas, mas essas lojas são caras sem graça. Então indicamos alguns lugares para você bisbilhotar:
Bairro da Liberdade
Rua Paula Souza
Rua 25 de Março
Divirta-se!
Equipe Jamboo Banqueteria
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