Boteco Bohemia

Saiu a lista dos bares que vão disputar o Boteco Bohemia 2009. Foram 132 inscritos e apenas 12 que participaram no ano passado estão na final esse ano. Entre eles, está no páreo novamente o Galinheiro Grill com o delicioso Bolinho de Arroz de Jamboo.

O petisco é uma reinvenção do tradicional bolinho de arroz mineiro com um toque da ainda desconhecida erva amazônica jambu e fartamente recheado com frango defumado, acompanhado de um dip de limão siciliano e as flores do próprio jambu, que deixam um leve e inusitado tremelique na boca.

Agradecemos o convite do bar pela parceria para criação do petisco e a comissão e organização do Boteco Bohemia pela seleção. Abaixo segue a lista dos bares participantes.

Academia da Gula – Costelinha a Vinha d’alho com Farofa Crocante

Armazém Paulista – Rabicó no Polvilho

Atol Bar – Batoltinha Recheada

Bar do Plínio – Bicho Bão

Bar do Salim – Falafé

Bar Memorial – Alcachofra Memorial

Bar do Ó – Maravilha de Queijo com Tomate Seco

Bar Providência – Um Dois Feijão com Arroz

Barbirô – Birôguetti à Bolonhesa

Barnaldo Lucrécia – Pastel de Shitake

Bandbico – Costela Cabochan

Boteco Aroeira – Canapé de Cordeiro com Coalhada e Hortelã

Boteco Seu Zé – Canudinho Surpresa do Seu Zé

Botequim Bar e Grill – Boi na Moita

Botica do Quintana – Cone de Baião no Varal

Daquina – Costelinha Maria Antonieta

Esquina do Espeto – Espetinho de Costela com Tempero Agridoce

Galinheiro Grill – Bolinho de Arroz Jamboo

Imperatriz Villa Bar – Bolinho de Arroffles

Jacaré Grill – Rolê do Jacaré

Kamaleon Grill & Bar – Kamarão na Toka

Melograno Forneria & Empório da Cerveja – Torteli Melograno

Mercearia São Roque – Divino São Roque

Mocofava – Lombo Arretado

Pita Kebab – Cônes Árabes

Salve Jorge – Ragú do Jorge

São Benedito Cozinha Caseira – Tábua de Carne

The Joy – Kebab de Camarão

Vaca Véia – Estufadinho da Vaca

Veríssimo – Pirulito de Rabada no Caixote

EDIÇÃO EXTRA!

Com a semana voltada à gastronomia, São Paulo brinda seus moradores e visitantes com o Restaurant Week, um dos maiores eventos gastronômicos do mundo realiza sua 5ª. edição na cidade. São 202 restaurantes participantes em que os comensais terão a chance de experimentar novas criações ou pratos já consagrados do menu a preços populares.

Visitamos três restaurantes da lista e tivemos gratas surpresas e confirmações de qualidade e ótimo custo-benefício do evento. Forão eles: Antiquários, Ráscal e Arábia.

No primeiro, a pesar da longa fila de espera na chegada, a surpresa mesmo ficou para o final com a sobremesa – Siricaia - doce português feito com gema de ovos. Divino! Já no Ráscal, a pesar do buffet de saladas não fazer parte da programação do evento a ótima pizza, com massa fininha e crocante faz uma aparição triunfante seguida de polpetone com massa verde finalizada pelo sorvete romeu e julieta. No Arábia da Haddock Lobo pudemos apreciar a nossa tão querida culinária libanesa com serviço sempre impecável e atencioso, sem comentar das porções generosas e sobremesas com sabor (e cheiro) de casa de vó. Bens a Deus!

A quinta edição do evento ocorre na cidade até o dia 13 de setembro nos melhores e mais badalados restaurantes da cidade. 

Para conferir a lista de restaurantes assim como os cardápios servidos pelos mesmos é só clicar no link abaixo:

http://www.restaurantweek.com.br

Semana do Peixe

Acabamos de voltar de uma incursão ao Centro Oeste - Campo Grande-MS, e lá o governo do estado, juntamente com o governo federal estão promovendo a "Semana do Peixe". E para esta campanha, foi lançado um livreto com os porquês, dicas e receitas, tudo envolvendo pescados, tanto de águas doces e salgadas, e vamos repassar um pouquinho de todas essas informações para nossos clientes e amigos se manterem informados e atualizados sobre o consumo do pescado.

Sem nenhuma novidade, reforçamos o porque comer o pescado, pois, ele é muito saudável e saboroso. Rico em ferro, vitamina B12, calcio e gorduras essenciais, são também fontes de aminoácidos essenciais que ajudam a formar proteínas necessárias para o crescimento e manutenção do corpo humano. 

Alguma novidade? Não né, então inclua na sua dieta, pelo menos uma vez por semana, um bom e saboroso pescado. Mas como esolher um pescado? Esse será tema do nosso próximo post.

Para falar mais sobre a campanha dos governos dos estados e federal, a campanha de incentivo ao consumo do pescado nacional  e faz parte do "Plano de Desenvolvimento Sustentável - Mais Pesca e Aquicultura", que apoia homens e mulheres no Brasil que vivem da pesca ou do cultivo animais.

Para saber mais acesse: www.presidencia.gov.br/seap 

Quem sou eu?

A Jamboo Banqueteria é uma empresa de alimentos e bebidas especializada na culinária "fusion". Fusion porque nossos cardápios são misturas das melhores cozinhas do mundo, da conceituada francesa à atual asiática, não esquecendo dos toques regionais brasileiros.

Além do foco nos temperos, utilizamos a linguagem sensorial para manter os nossos clientes e convidados envolvidos pela atmosfera da gastronomia. Com uma apresentação surpreendente, buscamos o encantamento também aos olhos, pois, o sabor e o cheiro são casos a parte.

Nossos clientes são pessoas e empresas que buscam no prazer de servir a arte de encantar a todos. São antenados, viajados e buscam diferenciação nos detalhes.

Você é assim?

Então se deixe levar pela Jamboo Banqueteria

Infinitos Sabores. Infinitos Sentidos.