Hora do cafezinho

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado.

Por possuir cafeína, o café é considerado um estimulante. Os estimulantes são substâncias que excitam os nervos e alguns órgãos do corpo. Os nervos estimulados enviam mensagens ao cérebro e dele para outras partes, com muita rapidez. Isso faz a pessoa agir e pensar de maneira mais alerta e animada.

Fonte: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_4ChkBA4BbGrGC2faeAuq_BMWOfXccFloyEyTS3XRq80MPJ0-0OdMozKdjqiTdzdZXUjToLsKkT9lnAV2eUpqzWNMHrBFAtz76FZEzfEMRVQiv__dqlQSAZ9iVqKo_w90lSYaZ2e96h3j/s1600/graos-de-cafe.jpg

Há cerca de 300 anos, o café tem sido uma bebida popular em todo o mundo civilizado, mas pouco se sabe sobre a maneira exata como foi descoberto. Entre as diversas histórias citamos a de que é originário das terras altas da Etiópia e difundiu-se para o mundo por meio do Egito e Europa.

No Brasil, ele é essencial para a economia e para o dia-a-dia dos brasileiros, sendo Minas Gerais o estado com maior produção.

O cafeeiro é plantado com sementes já amadurecidas, selecionadas com essa finalidade.  Quando as mudas atingem trinta centímetros de altura, são levadas para a plantação e dispostas em fileiras. Cada arbusto produz anualmente até 1,5kg de café. Os cafeeiros podem produzir até os 100 de idade, mas seu período mais produtivo vai do 5º ao 50º ano.

Receitinha

Capuccino Picante

Fonte: http://www.molico.com.br/site/images/cozinha/receitas/capuccino_picante.jpg

Do que você vai precisar?

• 1 pimenta dedo-de-moça pequena, bem picada e sem sementes
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 claras
• 1 litro de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• Quanto baste de água

Como fazer?

• Em uma panela, misture a pimenta com o açúcar e uma xícara de água
• Leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio
• Enquanto a calda de forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio.
• Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Está pronto o marshmallow. Reserve.
• Em uma panela, misture o leite com o chocolate em pó e o café solúvel até ficar homogêneo.
• Leve ao fogo médio até ferver.
• Sirva em canecas com o marshmallow.

Equipe Jamboo Banqueteria