Caindo na folia... Vai uma saladinha?

Com a chegada do carnaval é bom comermos (tentarmos, pelo menos!) coisinhas mais leves para aproveitar ainda mais a folia, né?

E como bons entendedores do assunto, trouxemos uma das receitas prediletas e de sucesso da Gabi.

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Salada Gab's

Ingredientes

• alface americana
• rúcula
• agrião (sem os talos)
• radicchio 
• lascas de parmesão
• cenoura
• tomate cherry
• fundo de alcachofra
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1/2 limão (suco) 
• sal
• dill

Modo de preparo

1. Lavar todas as folhas, os tomates e a cenoura;
2. Em um bowl, adicionar as folhas (limpas) rasgadas, o tomate cherry cortado ao meio, a cenoura ralada e o fundo de alcachofra cortado em pétalas. Reserve.
3. Em outro bowl, adicionar a mostarda, o azeite, o suco do limão, uma pitada de sal e bater até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Depois é só juntar o molho à salada e salpicar um pouco de dill e as lascas de parmesão!

E agora é só se guardar, pra quando o carnaval chegar...