Boteco Bohemia

Saiu a lista dos bares que vão disputar o Boteco Bohemia 2009. Foram 132 inscritos e apenas 12 que participaram no ano passado estão na final esse ano. Entre eles, está no páreo novamente o Galinheiro Grill com o delicioso Bolinho de Arroz de Jamboo.

O petisco é uma reinvenção do tradicional bolinho de arroz mineiro com um toque da ainda desconhecida erva amazônica jambu e fartamente recheado com frango defumado, acompanhado de um dip de limão siciliano e as flores do próprio jambu, que deixam um leve e inusitado tremelique na boca.

Agradecemos o convite do bar pela parceria para criação do petisco e a comissão e organização do Boteco Bohemia pela seleção. Abaixo segue a lista dos bares participantes.

Academia da Gula – Costelinha a Vinha d’alho com Farofa Crocante

Armazém Paulista – Rabicó no Polvilho

Atol Bar – Batoltinha Recheada

Bar do Plínio – Bicho Bão

Bar do Salim – Falafé

Bar Memorial – Alcachofra Memorial

Bar do Ó – Maravilha de Queijo com Tomate Seco

Bar Providência – Um Dois Feijão com Arroz

Barbirô – Birôguetti à Bolonhesa

Barnaldo Lucrécia – Pastel de Shitake

Bandbico – Costela Cabochan

Boteco Aroeira – Canapé de Cordeiro com Coalhada e Hortelã

Boteco Seu Zé – Canudinho Surpresa do Seu Zé

Botequim Bar e Grill – Boi na Moita

Botica do Quintana – Cone de Baião no Varal

Daquina – Costelinha Maria Antonieta

Esquina do Espeto – Espetinho de Costela com Tempero Agridoce

Galinheiro Grill – Bolinho de Arroz Jamboo

Imperatriz Villa Bar – Bolinho de Arroffles

Jacaré Grill – Rolê do Jacaré

Kamaleon Grill & Bar – Kamarão na Toka

Melograno Forneria & Empório da Cerveja – Torteli Melograno

Mercearia São Roque – Divino São Roque

Mocofava – Lombo Arretado

Pita Kebab – Cônes Árabes

Salve Jorge – Ragú do Jorge

São Benedito Cozinha Caseira – Tábua de Carne

The Joy – Kebab de Camarão

Vaca Véia – Estufadinho da Vaca

Veríssimo – Pirulito de Rabada no Caixote